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煎煮中藥時,需要提前清洗嗎?

發布時間:2021-10-31 閱讀量: 作者:烏魯木齊吉鼎盛醫藥科技服務有限公司

??中藥湯劑對于*慢性疾病來說有獨特的功效,因此很多患者青睞湯劑。然而,有些人在煎藥前,喜歡將藥清洗一下,認為可以清洗掉灰塵雜質,或者直接把中藥干品即中藥飲片放入鍋內煎煮。

??其實,這兩種做法并不妥,煎藥前的正確步驟,*就來告訴你。

??清洗方劑可能沖走幾味藥。有些人在煎中藥前,喜歡把從醫院里配來或者藥房里買來的中藥飲片用清水洗一下,以除去上面的污垢、塵土等物,達到衛生的目的。實際上,這樣的做法不恰當,會降低中藥飲片的*效果。


??在方劑中,有些藥味以粉末物態存在,如龍骨、牡蠣等,煎前水洗將造成粉末部分或藥物成分整體流失而影響*;水洗還可導致水溶性有效成分流失而降低藥效,水溶性有效成*括飲片自身成分及炮制用輔料成分,如醋元胡、炙甘草、酒大黃、膽南星等所用的蜜、醋、酒、膽汁等。

??中藥飲片中的粉塵,多為藥粉,而不是灰塵。煎藥過程足以殺死病原微生物,患者大可不必于煎藥前沖洗飲片,以免影響方劑的*效果。

??煎藥前冷水浸泡才是王道。

??有些人在煎藥的時候,直接把中藥飲片直接放入鍋內煎煮,其實此舉也不妥。正確的做法應該是,在煎藥前先把中藥飲片放在冷水中浸泡一段時間。

??這是因為中藥飲片經過加工炮制、脫水干燥而成,若直接以急火煎煮,會使藥材表面所含的蛋白質凝固,淀粉糊化,甚至堵塞藥材的毛細管孔隙,造成中藥材里有效成分不易溶出。通過加水浸泡可使藥材變軟,組織細胞膨脹后恢復其天然狀態,煎藥時易于有效成分浸出。

??中藥飲片入煎前應當浸泡多長時間呢?

??一般而言,以花、葉、莖類為主的藥物,浸泡1-1.5小時,如以紫蘇、荊芥、大青葉、鴨跖草組成的*方,用以*風熱感冒。

??以根、種子、根莖、果實類為主的藥物,浸泡2-3小時,如*肝炎的茵陳蒿湯,茵陳的藥用部分是莖葉,山梔是用果實入藥,大黃是用塊根入藥,就需要比花、葉、莖類為主的藥物浸泡時間長一點,以便充分煎出有效成分。

??礦物、動物、蚧殼類藥材,如靈磁石、珍珠母、牡蠣為主的方藥等,浸泡時間需要更長一些。

??另外,夏季氣溫較高時浸泡時間酌減,以免發酵變質。

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灌精骚穴